Sijtse Koopmans begint als melkcontroleur bij de zuivelfabriek te Balk. Daarna wordt hij administrateur bij Freerk Hoekema op het
districtskantoor van de American Petroleum Company (APC) te Balk. Toen dit kantoor in 1937 opgeheven werd, begint Sijtse Koopmans een kruidenierswinkel aan de Harichsterzijde (nu
van Swinderenstraat 40) te Balk. In de loop van de jaren vijftig van de vorige eeuw neemt zoon Jacob (Jappie) de zaak van zijn vader over. De winkel aan de van Swinderenstraat is verschillende keren vergroot. In 1981 is de winkel verhuisd naar het F.D. Hoekstraplein. Ondertussen is het bedrijf overgenomen door L. Akkerman.